ชื่อสินค้า/บริการ แหนมหวาย
รายละเอียด
“แหนมหวาย” เป็นการถนอมอาหาร (food preservation) รูปแบบหนึ่งโดยวิธีการหมัก (fermentation) ด้วยแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ให้เกิดกรด แหนมหวาย ผลิตจากหวายและมีส่วนผสมของหนังหมูที่ปรุงสุก ผสมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ห่อเป็นมัดและหมักจนมีรสเปรี้ยว แหนมเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศไทย ที่ได้รับความนิยมบริโภคอย่างแพร่หลาย ซึ่งนอกจากบริโภคสดแล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารชนิดอื่นๆ ได้หลากหลาย แหนมมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่สำคัญได้แก่ เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 และบี 2
จุดเด่น
แหนมหวายมีคุณค่าทางอาหารสูง นับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า
แหนมหวายที่ผลิตได้มีรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่ดีเทียบเท่าแหนมที่มีชื่อเสียงในตลาด
กระบวนการผลิตง่าย ไม่ยุ่งยาก และต้นทุนต่ำ
ราคา
ราคาแหนมหวาย ชิ้นละ 10 บาท
#แหนมหวายอิ่มอร่อย
โรงเรียน โรงเรียนบ้านหนองเอี่ยนดง “ราษฎร์สงเคราะห์”
สพท. สพป.มุกดาหาร
ช่องทางติดต่อ
นางสาวปราณี เสียงล้ำ
โทรศัพท์ 0847920446
